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揚げバナナのレシピ公開!!

北大祭で販売した揚げバナナのレシピを公開しちゃいます
私たちが考えるポイントも付けます

①バナナを乱切りにします。
一口大に切ると食べやすくて、揚げやすいです。
 表面積をなるべく大きくするようにすると衣がつきやすい。
②切ったバナナに片栗粉をまぶします。
③卵をつけます。
卵をよくよく溶いて、無駄なく使えるように
④コーンフレークとパン粉(1:2くらいの割合)をつけます。
コーンフレークは細かくつぶしておきます。
 ひたすら袋の上から手でつぶしてました
 コーンフレークつぶしは大変だけど、揚げた時の香りがGOODに
⑤キツネ色になるまで揚げたら、油をよく切り、紙コップに入れます。
高温でささっと!!その方が外がさくっと中はバナナの柔らかさで絶妙に
 コーンフレークの揚げかすが出るけど、こまめにとります。これを怠らないように
完成!!!!

バナナは揚げる時に崩れないように、あまり熟してないものを業者さんに頼みました。

4日間でみんな、調理の腕がどんどん上がっていました
以上が、試食会や4日間で出来上がったCFF北海道流の揚げバナナ(ピサンゴレン)でした
現地(東南アジア)では、調理用バナナで作っているみたいです。


昨日は2009年夏プログラムの初めての説明会をしました。
あと3回札幌で説明会を予定しているので、是非お越しください
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theme : みんなに紹介したいこと
genre : ブログ

北大祭報告

遅くなりました


北大祭の結果報告をします




揚げバナナ:719カップ
サバティー:111杯

を4日間で売り、

売上:101,806円
支出: 54,802円
利益: 47,004円


でしたー



買っていただいたみなさん、話を聞いていただいたみなさん、
本当にありがとうございました。



なぜか店の手伝いをくれたみんな、本当にありがとう
遊びに来てた高校生も手伝ってくれました


本当にいろいろな人との出逢いがありました。

お客さん
他の学生団体
旅をテーマにしたカフェの店長さん
マレーシア出身の留学生
手伝ってくれたみんな



人の輪を大切にしながら、北海道での活動を続けていきたいなと思います



☆special thanks☆
たーぼ
はだくん
あつしくん
たくろうくん
かずくん
ころっけ兄さん



2009夏プログラムの説明会

北大祭おわりましたー
その報告はまた後ほど。


今回は説明会のお知らせです


今年も8月、9月にワークキャンプとスタディツアーが行われます。
詳しくはこちら→http://www.cffjapan.org/


札幌でも説明会を行いますので、
興味のある方はぜひふらっと寄ってみて下さい



■第1回■
6月16日(火)
18:30~
北海道大学 クラーク会館 集会室4

■第2回■
6月26日(金)
18:30~
北海道大学 クラーク会館 集会室4

■第3回■
6月29日(月)
17:00~
北海道教育大学 札幌校 講義棟209号室

■第4回■
7月6日(月)
18:30~
札幌エルプラザ 4階 研究室1


場所と曜日が日によってばらばらなので、
よく確認して来て下さいね


参加希望の方はこちら→cffhokkaido@yahoo.co.jp
にメールをいただけるとうれしいです。


参加お待ちしています
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